Bolo de casamento

Escolha o sabor, a cor e o estilo que mais combina com você

O bolo de casamento é mais do que uma simples sobremesa que será degustada na festa, ele é símbolo da doce união entre os noivos, faz parte da decoração e reflete o estilo do casal. O bolo traduz as preferências e a personalidade dos noivos.

“Acreditamos que cada bolo deve ser único, por isso a noiva deve conversar com o cake designer e abrir espaço para a criatividade. É interessante quando o bolo está enquadrado com a decoração e com o vestido da noiva”, opinou a cake designer Maria João Oliveira, da Doce Design.

Os cake designers (profissionais que desenvolvem verdadeiras obras de arte nos bolos de casamento), utilizam diversos materiais para tornar cada bolo único e inesquecível. Pasta americana, glacê, marshmellow, chantilly, flores naturais, artificiais, de glacê e de açúcar, fitas de cetim e veludo, laços, corações, galhos secos, jóias, pérolas e strass estão entre os materiais utilizados para enfeitar. Para a base do bolo, são utilizados suportes de cristal, madeira, ferro, acrílico e até cerâmica.

Foto: Djalma Reinaldo
Confira fotos de vários estilos de bolo de casamento

Na hora de escolher a cor e o estilo do bolo, é preciso analisar cuidadosamente alguns itens antes de fazer a encomenda.

- O número de convidados, a decoração, a altura dos noivos e o tamanho do espaço do evento são itens que precisam ser analisados antes da escolha do bolo adequado – explicou a cake designer Alessandra Tonisi.

Segundo ela, os noivos precisam se identificar com o bolo e verificar se ele combina com o estilo da festa. Ela recomenda ao casal visualizar vários modelos e formas nos álbuns de fotos dos profissionais. “A cor pode combinar com a decoração ou pode ser branca, que é uma cor clássica e elegante, bem tradicional”, enfocou.

O bolo de casamento pode ser verdadeiro ou “cenográfico” (pasta americana confeitada em cima de isopor). “Hoje é muito comum as noivas pedirem um bolo decorativo bonito só para tirar as fotos. O bolo cenográfico serve apenas para enfeitar a mesa. O bolo verdadeiro será servido aos convidados após o brinde dos noivos”, contou Dijanira Trindade, da Arte em Bolos.

Na opinião de Maria Lúcia de Siqueira, da Magia Flor, os bolos mais pedidos são na cor branca, mas os coloridos também ficam com visual bonito. “O sabor depende do gosto dos noivos e também do tipo de comida que será servida na festa. Por exemplo, se for um coquetel, onde o bolo será a única sobremesa, ele poderá ser mais pesado, com recheio de trufa ou brigadeiro. Se o evento tiver outros doces, sugiro um bolo com massa mais leve, com recheio de mousse de maracujá”, indicou a profissional.